{"id":2146,"date":"2021-08-17T11:10:51","date_gmt":"2021-08-17T09:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baeckerei-peters.de\/?page_id=2146"},"modified":"2022-01-07T15:30:50","modified_gmt":"2022-01-07T14:30:50","slug":"konditorei-aktuell","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.baeckerei-peters.de\/konditorei-aktuell\/","title":{"rendered":"Konditorei – Aktuell"},"content":{"rendered":"

A – Z, in den Gruppen: Geb\u00e4ck, Schnitten und Rouladen, Strudel, Torten, Tortenb\u00f6den<\/strong><\/p>\n

Geb\u00e4ck<\/h2>\n

 <\/p>\n

Lavendelherzen<\/h4>\n

Zutaten: Haferflocken, Butter, Rohrzucker, Weizenmehl, Eier, Backpulver, Lavendelbl\u00fcten
\nAllergene: glutenhaltiges Getreide (Hafer, Weizen), Milch, Eier
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n414 kcal \/ 1734 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n10,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n44,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n21,6 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Sanddorn-Cranberry<\/h4>\n

Zutaten: Weizenmehl, Rohrzucker, Butter, Sanddornsirup, Cranberrys, Eier, Backpulver, Meersalz, Vanille, Zitronenschale gerieben
\nAllergene: glutenhaltige Getreide (Weizen), Eier
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n437,4 kcal \/ 1829,2 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n3,7 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n61,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n19,3 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/h2>\n

Schnitten und Rouladen<\/h2>\n

 <\/p>\n

Himbeer-Sahne – Schnitte<\/h4>\n

Zutaten: Wasser, Himbeeren, Schlagsahne, Zucker, Eier, Weizenmehl, pflanzliche Fette und \u00d6le, Glukose-Fruktosesirup, Aprikosen, Gelatine, Magermilchpulver, St\u00e4rke, Butter aus Milch, Vanille, Meersalz, Maltodextrin, Pektine
\nAllergene: Milch, Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen)
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n180,1 kcal \/ 752,4 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n2,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n21,9 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n8,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Kirsch-Roulade<\/h4>\n

Zutaten: Sauerkirschen, Schlagsahne, Zucker, Eier, Wasser, Schokoraspel (Zucker, Kakaomasse, Kakao stark ent\u00f6lt, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Weizenmehl, St\u00e4rke, Speisesalz, Gelatine, Glukosesirup, Magermilchpulver, St\u00e4rke
\nAllergene: Milch, Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Soja
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n214,4 kcal \/ 895,3 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n3,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n22,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n12,3 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Sahnering<\/h4>\n

Zutaten: Sauerkirschen, Schlagsahne, Wasser, Weizenmehl, Eier, Glukose, Wei\u00dfzucker, Gelatine, pflanzliche Fette, Meersalz
\nAllergene: Milch, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Eier
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n208,5 kcal \/ 865,1 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n4,3<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n12,3 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n15,8 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/h4>\n

 <\/p>\n

Strudel<\/h2>\n

Apfelstrudel<\/h4>\n

Zutaten: \u00c4pfel, Weizenmehl, Quellwasser, Zucker, Butter, Sultaninen, Walnusskerne, Eigelb, Glukose, Pflanzenfett, Meersalz, Roggenmehl, Hefe, Zimt, pflanzliche Fette und \u00d6le, Gerstenmalz, S\u00fc\u00dfmolkenpulver
\nAllergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch, Schalenfr\u00fcchte (Walnusskerne), Eier
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n183,6 kcal \/ 768,2 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n2,9 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n27,3 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n6,4 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Quark-Aprikosen-Strudel<\/h4>\n

Zutaten: Weizenmehl, Quellwasser, Quark, Zucker, Butter, Schlagsahne, Eier, Aprikosen, Weizengrie\u00df, Magermilchpulver, Glukose, Pflanzenfett, Speisekartoffeln getrocknet, St\u00e4rke modifiziert, Meersalz
\nAllergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch, Eier
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n283,4 kcal \/ 1184,1 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n7,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n36,9 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n11,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/h3>\n

Torten<\/h2>\n

Apfel-Mohn-Torte<\/h4>\n

Zutaten: Schlagsahne, \u00c4pfel, Zucker, Quellwasser, Weizenmehl, H\u00fchnervollei, Milch, Blaumohn, Mandeln, pflanzliche Fette und \u00d6le, St\u00e4rke aus Mais, Aprikosen, Zucker, Amaretto, Butter, Gelatine, Vanille, Meersalz, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), S\u00e4uerungsmittel (Citronens\u00e4ure)
\nAllergene: Milch, Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Schalenfr\u00fcchte (Mandeln)
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n268,8 kcal \/ 1.117,7 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n3,9 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n20,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n18,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Frankfurter Kranz<\/h4>\n

Zutaten: Butter, H\u00fchnervollei, Weizenmehl, Zucker, Aprikosenmarmelade, Milch, Puderzucker, Quellwasser, pflanzliche Fette und \u00d6le, Haselnusskerne, St\u00e4rke aus Mais, Vanille, Meersalz, Kaiserkirsche (Farbstoff (Erythrosin)), S\u00e4uerungsmittel (Citronens\u00e4ure)
\nAllergene: Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch, Schalenfr\u00fcchte (Haselnuss)
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n383,2 kcal \/ 1594,9 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n3,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n33,9 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n25,8 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Mohn-Quark-Torte<\/h4>\n

Zutaten: Quellwasser, Quark, Zucker, Mandeln, Blaumohn, Eier, Weizenmehl, Weizenst\u00e4rke, Pflanzenfett ganz geh\u00e4rtet aus Kokos, Glukosesirup getrocknet, Eierlik\u00f6r (Alkohol), Speisesalz, Glukose, Aroma (nat\u00fcrliches Aroma), Ethanol, Vanille, f\u00e4rbendes Lebensmittel (f\u00e4rbendes Lebensmittel Kurkuma, Extrakt Karotten)
\nAllergene: Milch, Eier, Schalenfr\u00fcchte (Mandeln), glutenhaltiges Getreide (Weizen), Sulfite (Glukosesirup)
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n208,5 kcal \/ 872,4 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n6,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n22,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n9,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Quark-Sahne-Torte<\/h4>\n

Zutaten: Quellwasser, Schlagsahne, Zucker, Buttermilchpulver, Glukosesirup, H\u00fchnervollei, Weizenmehl, pflanzliche Fette und \u00d6le, Haselnusskerne, Butter, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Vanille, Meersalz, S\u00e4uerungsmittel (Citronens\u00e4ure)
\nAllergene: Milch, Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Schalenfr\u00fcchte (Haselnuss)
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n234,5 kcal \/ 979,9 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n4,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n25,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n12,7 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Schwarzw\u00e4lder-Kirsch-Torte<\/h4>\n

Zutaten: Sauerkirschen, Glukosesirup, St\u00e4rke, Geliermittel (Pektin), Schlagsahne, H\u00fchnervollei, Weizenmehl, Zucker, Schokolade geraspelt (Zucker, Kakaomasse, Kakao), Quellwasser, Kaiserkirsche (Kaiserkirschen, Farbstoff (Erythrosin)), pflanzliche Fette und \u00d6le, Kakao schwach ent\u00f6lt, Butter, Kirschwasser (Alkohol), Gelatine, S\u00e4uerungsmittel (Citronens\u00e4ure)
\nAllergene: Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch, Sojabohnen
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n242,6 kcal \/ 1.115,1 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n3,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n31,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n10,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Tortenb\u00f6den<\/h2>\n

Wiener Boden, hell<\/h4>\n

Zutaten: H\u00fchnervollei, Weizenmehl, Zucker, Quellwasser, Glukosesirup, pflanzliche Fette und \u00d6le, Butter, Magermilchpulver
\nAllergene: Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n288,7 kcal \/ 1.211,3\u00a0kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n6,7 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n43,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n9,8 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Wiener Boden, dunkel<\/h4>\n

Zutaten: H\u00fchnervollei, Weizenmehl, Zucker, Quellwasser, Glukosesirup, pflanzliche Fette und \u00d6le, Kakao, Magermilchpulver
\nAllergene: Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n290,1 kcal 7 1.217,2 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n7,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n42,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n10,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Obstboden<\/h4>\n

Zutaten: H\u00fchnervollei, Weizenmehl, Zucker, Quellwasser, Glukosesirup, pflanzliche Fette und \u00d6le,
\nAllergene: Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen),
\nN\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Brennwert:<\/td>\n290,1 kcal 7 1.217,2 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df:<\/td>\n7,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate:<\/td>\n42,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fett:<\/td>\n10,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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