Rügen – Bäckerei Peters

Unsere Öffnungszeiten über Weihnachten und Silvester 2023

BAPEditor — Thu, 21 Dec 2023 09:56:05 +0000

Auch über die Weihnachtsfeiertage und den Jahreswechsel sind wir für Sie da mit Frühstücksbrötchen und Brot frisch aus dem Ofen unserer Backstube in Mukran. Auch Kuchen und Torte bekommen Sie bei uns und natürlich Stollen und Plätzchen sowie Pfannkuchen für Silvester.

24.12.2021: Von 7-14 Uhr haben unsere Cafés am Fährhafen Mukran, in der Hauptstraße 66 in Sassnitz, in der Binzer Fußgängerzone sowie im Dünenpark Binz geöffnet. In der Kleinen Konditorei in Sassnitz sind wir von 8-14 Uhr für Sie da.

25.12.2021: Der 1. Weihnachtsfeiertag ist traditionell der einzige Tag im Jahr, an dem alle Filialen der Konditorei Bäckerei Peters geschlossen bleiben, damit unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter den Feiertag mit ihren Familien verbringen können.

26.12.2021: Von 7-17 Uhr hat unser Café in der Hauptstraße 66 in Sassnitz geöffnet, von 7-18 Uhr unsere Cafés in der Binzer Fußgängerzone und am Fährhafen Mukran. Im Dünenpark Binz sind wir von 8-16 Uhr für Sie da und in der Kleinen Konditorei von 8-17 Uhr.

31.12.2021 (Silvester): Von 7-14 Uhr sind unsere Bäckerei-Cafés in den Supermärkten Edeka Sellin, Edeka Prora, Rewe Markt Sassnitz und an der Proraer Chaussee Binz geöffnet. Von 7-17 Uhr öffnet unser Café in der Hauptstraße 66 in Sassnitz, von 7-18 Uhr unsere Cafés am Fährhafen Mukran und in der Binzer Fußgängerzone. Von 8-16 Uhr sind wir im Dünepark Binz für Sie da und von 8-17 Uhr hat die Kleine Konditorei an der Sassnitzer Strandpromenade geöffnet.

1.1.2022: Am Neujahrstag öffnen unsere Cafés am Fährhafen Mukran und in der Binzer Fußgängerzone von 8-18 Uhr, unser Café in der Hauptstraße 66 in Sassnitz sowie die Kleine Konditorei an der Sassnitzer Strandpromenade von 8-17 Uhr und im Dünenpark Binz sind wir von 8-16 Uhr für Sie da.

Die Adressen aller unserer Cafés finden Sie hier.

Das Team der Konditorei Bäckerei Peters wünscht Ihnen schöne Weihnachtstage und ein gesundes und glückliches neues Jahr.

Jetzt sind wir offiziell Partner des Nationalparks

BAPEditor — Tue, 26 Sep 2023 13:00:09 +0000

Umgeben vom uralten Buchenwald des Nationalparks Jasmund und mit herrlichem Spätsommerwetter, hat am Sonntag das alljährliche Familien-Waldfest Welterbeforum auf der Waldlichtung stattgefunden.

Für uns gab es in diesem Jahr einen besonderen Programmpunkt: Wir wurden als neuer Partner des Nationalparks begrüßt! Darüber freuen wir uns riesig, denn unsere Philosophie als auf Rügen verwurzeltes Familienunternehmen, das nachhaltig und umweltbewusst mit den Ressourcen der Insel umgeht, passt sehr gut zu den Werten und Zielen des Nationalparks.

Unsere Verbundenheit haben wir schon immer gelebt und gezeigt. Künftig sind wir nun auch offiziell Unterstützer und Botschafter des Nationalparks, die auf die einzigartige und schützenswerte Natur unserer Insel aufmerksam machen – auf die Kreidefelsen, die uralten Buchenwälder, die zum UNESCO-Weltnaturerbe gehören, und natürlich die Ostsee selbst mit ihren Stränden und Salzwiesen.

Und wie in jedem Jahr haben wir eine besondere Torte für das Waldfest im Nationalpark Jasmund entworfen: Blatt für Blatt und Welle für Welle haben Konditormeisterin Elisabeth Piecha und unsere beiden Lehrlinge Merle Lipka und Niklas Beyer mit sehr viel Geschick und Geduld die Insel Rügen als Buttercreme-Bisquit-Torte mit Marzipan erschaffen.

Aufgegessen wurde sie deutlich schneller.

Unsere Öffnungszeiten über Weihnachten und Silvester 2022

BAPEditor — Fri, 16 Dec 2022 12:11:48 +0000

Frisches Brot und Brötchen an den Feiertagen, auf ein Stück Kuchen und Kaffee mit den Liebsten oder ein Frühstück mit Meerblick: Wir sind täglich, außer am 25.12., für Sie da und freuen uns zu den folgenden Öffnungszeiten über Ihren Besuch:

24.12.2021: Von 7-14 Uhr haben unsere Cafés am Fährhafen Mukran, in der Hauptstraße 66 in Sassnitz und in der Binzer Fußgängerzone geöffnet sowie unsere Filialen im Edeka Sellin, Edeka Prora, Edeka Sagard, an der Proraer Chaussee Binz, und neben dem Netto-Markt in der Sassnitzer Hauptstraße. Das Bäckerei-Café im Rewe-Markt Sassnitz hat von 7-13 Uhr geöffnet und unsere Kleine Konditorei an der Sassnitzer Strandpromenade von 8-14 Uhr.

26.12.2021: Von 7-17 Uhr hat unser Café in der Hauptstraße 66 in Sassnitz geöffnet, von 7-18 Uhr unser Café Binz und am Fährhafen Mukran. Die kleine Konditorei ist 8-17 Uhr geöffnet.

31.12.2021 (Silvester): Von 7-14 Uhr ist unser Bäckerei-Café im Edeka Binz geöffnet, 7-15 Uhr im Edeka Sagard, 7-16 Uhr im Edeka Prora, Edeka Sellin, Rewe-Markt Sassnitz, Proraer Chaussee Binz, Café Binz und Café 66 in Sassnitz. Die Kleine Konditorei öffnet von 8-17 Uhr.

1.1.2022: Am Neujahrstag öffnen unsere Cafés am Fährhafen Mukran und in der Binzer Fußgängerzone von 8-18 Uhr, unser Cafés in der Hauptstraße 66 in Sassnitz sowie unsere Kleine Konditorei an der Sassnitzer Strandpromenade von 8-17 Uhr.

Die Adressen aller unserer Cafés finden Sie hier.

Das Team der Konditorei Bäckerei Peters wünscht Ihnen fröhliche Weihnachtstage und ein glückliches und gesundes neues Jahr.

Unsere Brotpreise bleiben bis Jahresende stabil

BAPEditor — Thu, 22 Sep 2022 17:00:59 +0000

Als regionaler Handwerksbetrieb und Nahversorger, der seit 1964 auf Rügen verwurzelt ist, sehen wir uns in der Pflicht, gerade auch in der Krise für unsere Kunden da zu sein.

In einer Zeit, in der Preissprünge Unternehmen wie auch Privatleute in Alarmzustand versetzen und die Inflation Deutschland fest im Griff hat, geben wir unseren Kunden ein Versprechen: „Wir werden unsere Preise für Brot bis zum Jahresende nicht erhöhen!“

Wir sind der Überzeugung, dass die aktuelle Preisentwicklung nicht auf dem Grundnahrungsmittel Brot ausgetragen werden sollte, denn Brot ist nicht nur unverzichtbar, es ist für viele Menschen auch identitätsstiftend.

Der regelmäßige Besuch beim Bäcker ist ein Ritual, das im Alltag Stabilität bedeutet, und zwar quer durch alle Gesellschaftsschichten. „Sie alle wertschätzen und kaufen dasselbe Lebensmittel“, sagt Bäckermeister Nils Peters und tritt deshalb mit seinem Team auch in der Krise mit voller Kraft an. „Wir finden Lösungen, wir zeigen, was wir können, und tragen so dazu bei, dass sich alle unsere Kunden auch weiterhin frisches, handwerklich gebackenes Brot leisten können.

Preistreiber beim Brot sind – neben der Energie für den Backofen – die Kosten für Getreide, welche an den Weltmarkt gekoppelt sind. Plötzlich finden sich regionale, mittelständische Handwerksbetriebe in globaler Konkurrenz um knapp werdende Rohstoffe. „Wir haben schon vor vielen Jahren angefangen uns da rauszuziehen, indem wir mit den Bauern auf unserer Insel zusammenarbeiten und langfristige Partnerschaften eingehen“, sagt Nils Peters. „Wenn man die hohen Logistik- und Energiekosten und dazu die globalen Spekulationen beim Mehlpreis rausnimmt, dann macht das schon viel aus.“

Angesichts bereits gestiegener Energiepreise, deren weitere Entwicklung über den Winter noch gar nicht abzusehen ist, haben wir unsere Entscheidung zwar durchkalkuliert, letztlich jedoch ganz bewusst im Sinne unserer Kunden getroffen: Die Brotpreise bleiben bis Jahresende stabil.