Frühstück / Speisen

Backstubenfrühstück (deftig)

Kaffee, Tee oder Schokolade, ein knuspriges Schnittbrötchen, eine Scheibe Altdeutsches Schwarzbrot, Butter, Salami (Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Gewürzextrakt, Glukosesirup, Buchenrauch) und Käse (Gouda)
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch

Backstubenfrühstück (süß)

Kaffee, Tee oder Schokolade, ein knuspriges Schnittbrötchen, eine Scheibe Altdeutsches Schwarzbrot, Butter, wahlweise hausgemachte Konfitüre, Honig oder Nutella
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch, Schalenfrüchte (Haselnuss), Soja

Peters Frühstück

Kaffee, Tee oder Schokolade, ein knuspriges Schnittbrötchen, eine Scheibe Altdeutsches Schwarzbrot, Butter, hausgemachte Konfitüre, Käse (Gouda), Serranoschinken, Salami (Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Gewürzextrakt, Glukosesirup, Buchenrauch)
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch

Das Seglerfrühstück

Kaffee, Tee oder Schokolade, 2 ofenfrische Brötchen, eine Scheibe Altdeutsches Schwarzbrot, Rührei mit frischen Kräutern, Käse (Gouda), Serranoschinken, Salami (Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Gewürzextrakt, Glukosesirup, Buchenrauch), Butter und hausgemachte Konfitüre
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch

Der kleine Franzose

Milchkaffee, ein Croissant, hausgemachte Konfitüre, Butter
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch, Eier, Sesamsamen, Sojabohnen

Italienisches Frühstück

Kaffee, Tee oder eine Schokolade, 2 ofenfrische Brötchen, eine Scheibe Altdeutsches Schwarzbrot, Serranoschinken, Salami (Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Gewürzextrakt, Glukosesirup, Buchenrauch), Butter, Mozzarella, Tomaten und Basilikum
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch

Frühstück für zwei

2 Gläser Sekt, Kaffee, Tee oder Schokolade, zwei frisch gepresste Orangensäfte, ofenfrische Brötchen und Brot, norwegischer Rauchlachs, Gouda, Kräuterquark, Serranoschinken und Salami (Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Gewürzextrakt, Glukosesirup, Buchenrauch), Butter, hausgemachte Konfitüre, Honig, Obstsalat
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch

Nix für die Großen

Kakao, ein Brötchen nach Wahl, hausgemachte Konfitüre oder Nutella, Butter
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch, Schalenfrüchte (Haselnuss), Soja

Tomate-Mozzarella-Omelette

von drei Eiern, 3 Scheiben Baguette und Butter
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Eier, Milch

Kräuter-Rührei

von drei Eiern, frischen Kräutern, Champignons, Baguette, Butter
Allergene: Eier, glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch

Rühr- oder Spiegeleier

von drei Eiern mit Bacon, Baguette und Butter
Allergene: Eier, glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch

Strammer Max

zwei Spiegeleier mit Bacon auf Mecklenburger Landbrot
Allergene: Eier, glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Sojabohnen, Sesamsamen

Unsere große ofenfrische Bruschetta

mit Frischkäse (Frischkäse Doppelrahmstufe, Speisesalz), Tomatenwürfeln, Rucola Salat, Basilikum und Mozzarella (Milch, Säuerungsmittel(Citronensäure))
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch

Kutterstulle

Altdeutsches Schwarzbrot, Rügener Heringssalat (Äpfeln, Zwiebeln, Dill)
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen)

Lachs aus kaltem Rauch

Schrotbrötchen mit norwegischem Rauchlachs, Preiselbeer-Frischkäse (Frischkäse Doppelrahmstufe, Speisesalz, Preisebeeren), Blattsalat und Gurkenscheiben
Allergene: glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch

Kraftkornschnitte

Altdeutsches Schwarzbrot belegt mit Mozzarella (Milch, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Tomaten, Pesto, Basilikum und Rucola Salat
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen), Milch

Vegetarisches Frühstück

Kaffee, Tee oder Schokolade, ein Schnittbrötchen, eine Scheibe Altdeutsches Schwarzbrot, Butter, Käse (Gouda), Rügener Camembert, Mozzarella (Milch, Säuerungsmittel (Citronensäure) mit Tomaten und Pesto (Basilikum, Pflanzenöl, Cashewkerne, Hartkäse, Pflanzenfett, Kartoffelgrieß, Speisesalz, Zucker, Gewürze)
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen), Milch

Flammkuchen – Klassiker

Sauerrahm (Saure Sahne), Speck, Zwiebeln, Petersilie
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Laktose

Flammkuchen – Mediteran

Sauerrahm (Saure Sahne), Strauchtomaten, Serrano-Schinken und Mozzarella
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch und Milcherzeugnisse,
Schalenfrüchte (Cashewnüsse) und Spuren von anderen Schalenfrüchten

Flammkuchen – Vegetarisch

Sauerrahm (Saure Sahne), Strauchtomaten, Fetakäse, Zwiebeln,
frische Kräuter
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Laktose