Blog

Während der Vollsperrung der Landstraße aus Richtung Sassnitz vom 13.4.-8.5.2026 hat unser Café regulär geöffnet. Aus Richtung Prora/Binz sind wir
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Zur Wintersonnenwende haben wir auch in diesem Jahr ein besonderes Törtchen entwickelt – unsere Hommage an die langen, dunklen Nächte
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Der Art Directors Club hat am 21. und 22. Mai 2025 in Hamburg erneut den wichtigsten Kreativpreis Deutschlands vergeben, die
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500 internationale Gäste aus Politik und Wirtschaft sind am 3. Oktober in der Deutschen Botschaft Wien zusammengekommen, um den Tag
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Aus dem freigeschobenen Peters Hausbrot ist ein Kastenbrot geworden – diese Veränderung ist Ihnen am Backstand bestimmt schon aufgefallen. Und
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Woher das Getreide kommt, aus dem wir unsere Brote backen? Das wissen wir genau: Die Felder des Venz Hof, der
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Bereits zum zweiten Mal war unsere Backstube Veranstaltungsort für ein ganz besonderes Konzert: Der Danish National Girls‘ Choir hat am
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Umgeben vom uralten Buchenwald des Nationalparks Jasmund und mit herrlichem Spätsommerwetter, hat am Sonntag das alljährliche Familien-Waldfest Welterbeforum auf der
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Was bedeutet handwerklich backen? In der letzten Folge unserer Serie geht es um Mehl. Mehl ist die wichtigste, wertgebende Zutat
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Was bedeutet handwerklich backen? Im vierten Teil unserer Serie möchten wir eine weitere Antwort auf diese Frage geben, indem wir
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Was bedeutet handwerklich backen? Im 3. Teil unserer Serie wird es ein bisschen philosophisch. Für uns bedeutet Handwerk manchmal auch:
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Im zweiten Teil unserer Serie über das Bäckerhandwerk möchten wir Ihnen erzählen, was es bedeutet, Brotteig handwerklich herzustellen und welche
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