Bitte beachten Sie, dass wir einige der hier aufgeführten Produkte nur saisonal oder zu bestimmten Anlässen im Sortiment haben.
A – Z
Altdeutsches Schwarzbrot
Zutaten: 100% Roggenvollkornschrot (selbst gemahlen), Haussauerteig, Quellwasser, Meersalz
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 156,6 kcal / 660,6 kJ |
| Eiweiß: | 4,9 g |
| Kohlenhydrate: | 29,2 g |
| Fett: | 0,7 g |
Baguettestange
Zutaten: Weizenmehl, Quellwasser, Meersalz, Roggenmehl, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 205,9 kcl / 862,8 kJ |
| Eiweiß: | 6,4 g |
| Kohlenhydrate: | 42,7 g |
| Fett: | 0,7 g |
Bauernbrot Kasten
Zutaten: Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Quellwasser, Sauerteig, Weizenmehl, Meersalz, kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 207,8 kcal / 872 kJ |
| Eiweiß: | 6,2 g |
| Kohlenhydrate: | 41,4 g |
| Fett: | 1,5 g |
Butterzopf
Zutaten: Weizenmehl, Milch, Butter, Quellwasser, Zucker, Hefe, Hühnervollei, kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Meersalz
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch, Eier
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 304,1 kcal / 1269,3 kJ |
| Eiweiß: | 7,3 g |
| Kohlenhydrate: | 45,7 g |
| Fett: | 9,9 g |
Das Dinkel
Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl, Dinkelkorn gequetscht, Meersalz, kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Dinkel)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 207,8 kcal / 876,3 kJ |
| Eiweiß: | 6,9 g |
| Kohlenhydrate: | 36,6 g |
| Fett: | 2,7 g |
Das Dinkel Sonnenblumenkern
Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl, 20% Sonnenblumenkerne, Meersalz, Kartoffelflocken, kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Dinkel)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 201 kcal / 840,9 kJ |
| Eiweiß: | 7,1 g |
| Kohlenhydrate: | 36,4 g |
| Fett: | 3,0 g |
Das Dinkel Buttermilch
Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken selbst gemahlen, 30% Buttermilch, Meersalz, Kartoffelflocken kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Dinkel)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 261 kcal |
| Eiweiß: | 11,2 g |
| Kohlenhydrate: | 28,4 g |
| Fett: | 2,9 g |
Das Dinkel Kürbiskern
Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl, 20% Kürbiskerne, Meersalz, Kartoffelflocken kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Dinkel)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 256 kcal |
| Eiweiß: | 9,3 g |
| Kohlenhydrate: | 38,7 g |
| Fett: | 3,2 g |
Das Dinkel Walnuss
Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken selbst gemahlen, 40% Walnuss, Meersalz, Kartoffelflocken kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Dinkel)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 272 kcal |
| Eiweiß: | 12 g |
| Kohlenhydrate: | 37,2 g |
| Fett: | 6,8 g |
Das Dunkle
Zutaten: 100% Roggenvollkornflocken (selbst gemahlen), Sauerteig, Quellwasser, Meersalz
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 170,9 kcal / 719,2 kJ |
| Eiweiß: | 5,1 g |
| Kohlenhydrate: | 33 g |
| Fett: | 0,8 g |
Das Feine
Zutaten: Quellwasser, Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 201,0 kcal / 846,9 kJ |
| Eiweiß: | 7,3 g |
| Kohlenhydrate: | 34,9 g |
| Fett: | 2,6 g |
Fladenbrot
Zutaten: Weizenmehl, Quellwasser, Hefe, Meersalz, Roggenmehl, kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Sesam
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen), Eier, Milch, Sesamsamen
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 201,0 kcal / 840,4 kJ |
| Eiweiß: | 6,2 g |
| Kohlenhydrate: | 40,6 g |
| Fett: | 1,2 g |
Jasmunder
Zutaten: Quellwasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Sauerteig, Sojabohnen, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Sesamsamen, Leinsamen, Hefe, Pflanzenöl
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen), Sojabohnen, Sesamsamen
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 188,9 kcal / 791,7 kJ |
| Eiweiß: | 5,7 g |
| Kohlenhydrate: | 37,8 g |
| Fett: | 1,4 g |
Kaviarstange
Zutaten: Weizenmehl, Quellwasser, kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Meersalz, Hefe, Zucker, Roggenmehl
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 234,0 kcal / 979,5 kJ |
| Eiweiß: | 6,4 g |
| Kohlenhydrate: | 43,1 g |
| Fett: | 3,7 g |
Käpt´n Korn
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Roggenmehl, Quellwasser, Weizenmehl, Sauerteig, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Meersalz, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 217,6 kcal / 910,3 kJ |
| Eiweiß: | 7 g |
| Kohlenhydrate: | 31,3 g |
| Fett: | 6,4 g |
Kartoffelbrot
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Quellwasser, Kartoffeln (20%), Meersalz, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 255 kcal / 1068,5 kJ |
| Eiweiß: | 7,3 g |
| Kohlenhydrate: | 53,4 g |
| Fett: | 0,8 g |
Kleiner Peters
Zutaten: Quellwasser, Roggen gequetscht, Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Sauerteig, Meersalz
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 192,4 kcal / 808 kJ |
| Eiweiß: | 5,9 g |
| Kohlenhydrate: | 32,4 g |
| Fett: | 3,1 g |
Matrosenbrot
Zutaten: Emmervollkornmehl, Weizenmehl, Quellwasser, Olivenöl, Hefe, Meersalz
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 264,1 kcal / 1069,3 kJ |
| Eiweiß: | 7,3 g |
| Kohlenhydrate: | 41,7 g |
| Fett: | 3,9 g |
Mecklenburger Landbrot
Zutaten: Quellwasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Hartweizen, Hafer gequetscht, Sesamsamen, Leinsamen, Hefe, kalt gepresstes Rügener Rapsöl
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen, Hafer) Sesamsamen
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 212,6 kcal / 891 kJ |
| Eiweiß: | 7,2 g |
| Kohlenhydrate: | 37,9 g |
| Fett: | 3,1 g |
Mischbrot
Zutaten: Quellwasser, Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Sauerteig, Weizenmehl, Meersalz, kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 207,8 kcal / 872 kJ |
| Eiweiß: | 6,2 g |
| Kohlenhydrate: | 41,4 g |
| Fett: | 1,5 g |
Mühlenbrot/Mühlenbrot – Stange
Zutaten: Quellwasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Sojabohnen, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Hartweizen, Hafervollkornflocken, Sesamsamen, Leinsamen, Hefe, kalt gepresstes Rügener Rapsöl
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer), Sojabohnen, Sesam
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 212,6 kcal / 891 kJ |
| Eiweiß: | 7,2 g |
| Kohlenhydrate: | 37,9 g |
| Fett: | 3,1 g |
Peters Hausbrot
Zutaten: Weizenmehl, Quellwasser, Roggenmehl, Sauerteig, Meersalz, Hefe, Weizensprossen
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 193,3 kcal / 810,2 kJ |
| Eiweiß: | 5,7 g |
| Kohlenhydrate: | 40,3 g |
| Fett: | 0,6 g |
Rapshonig
Zutaten: Roggenvollkorn, Sauerteig, Quellwasser, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Rapshonig, Meersalz, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen), Schalenfrüchte (Walnüsse)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 273 kcal / 1142 kJ |
| Eiweiß: | 6,5 g |
| Kohlenhydrate: | 42,3 g |
| Fett: | 7,3g |
Rauchkorn
Zutaten: Roggenflocken, Roggenvollkorn (geräuchert), Quellwasser, Sauerteig, Meersalz
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 238 kcal / 996 kJ |
| Eiweiß: | 5,8 g |
| Kohlenhydrate: | 31,0 g |
| Fett: | 1,6 g |
Roggenlaib
Zutaten: Roggenmehl, Quellwasser, Weizenmehl, Sauerteig, Meersalz, Hefe, Pflanzenöl, Gewürzmischung (Fenchelsamen, Koriander)
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen, Gerste)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 138,7 kcal / 774,1 kJ |
| Eiweiß: | 6,1 g |
| Kohlenhydrate: | 36,6 g |
| Fett: | 1,4 g |
Roggenfeinbrot
Zutaten: Roggenmehl, Quellwasser, Meersalz, Sauerteig, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 184,0 kcal / 770,7 kJ |
| Eiweiß: | 5,2 g |
| Kohlenhydrate: | 38,4 g |
| Fett: | 0,7 g |
Rosinen – Butter – Zopf
Zutaten: Weizenmehl, Milch, Rosinen, Butter, Quellwasser, Zucker, Hefe, Hühnervollei, Pflanzenfett, Meersalz, kalt gepresstes Rügener Rapsöl
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch, Eier, Sojabohnen
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 303,4 kcal / 1268,5 kJ |
| Eiweiß: | 6,8 g |
| Kohlenhydrate: | 47,7 g |
| Fett: | 9 g |
Rügener Butterhorn
Zutaten: Quellwasser, Weizenmehl, Hartweizen, Butter, Sauerteig, Hefe, Roggenmehl, Meersalz, Glukose
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen), Milch
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 225,4 kcal / 947,4 kJ |
| Eiweiß: | 6,9 g |
| Kohlenhydrate: | 42,3 g |
| Fett: | 2,6 g |
Salzwiese
Zutaten: Roggenvollkorn, Sauerteig, Quellwasser, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Meersalz, Hefe, Salzwiesenheu
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 209 kcal / 882 kJ |
| Eiweiß: | 5,8 g |
| Kohlenhydrate: | 38,0 g |
| Fett: | 1,8 g |
Steinofen – Baguette Klassik
Zutaten: Weizenmehl, Quellwasser, Meersalz, Roggenmehl, Hefe
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 205,9 kcal / 862,8 kJ |
| Eiweiß: | 6,4 g |
| Kohlenhydrate: | 42,7 g |
| Fett: | 0,7 g |
Vollkornbaguette
Zutaten: Weizenvollkornmehl, Quellwasser, Weizenmehl, Meersalz, Hefe, Roggenmehl
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen), Milch
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 204,6 kcal / 861,2 kJ |
| Eiweiß: | 6,7 g |
| Kohlenhydrate: | 40,9 g |
| Fett: | 1 g |
Walnuss – Honig – Baguette
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Quellwasser, Sauerteig, Walnusskerne, Sojabohnen, Honig, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Hartweizen, Hafer gequetscht, Sesamsamen, Leinsamen, Hefe, kalt gepresstes Rügener Rapsöl
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer), Sojabohnen, Sesamsamen, Schalenfrüchte (Walnüsse)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 246,9 kcal / 1032,5 kJ |
| Eiweiß: | 7,7 g |
| Kohlenhydrate: | 36,9 g |
| Fett: | 7,1 g |
Weizenbrot
Zutaten: Weizenmehl, Quellwasser, kalt gepresstes Rügener Rapsöl, Meersalz, Hefe, Zucker
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 234,1 kcal / 980,1 kJ |
| Eiweiß: | 6,4 g |
| Kohlenhydrate: | 43,3 g |
| Fett: | 3,6 g |
Zwiebel – Baguette
Zutaten: Quellwasser, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Röstzwiebeln, Meersalz, Hefe, Roggenmehl
Allergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert: | 236,7 kcal / 994,0 kJ |
| Eiweiß: | 6,6 g |
| Kohlenhydrate: | 40,6 g |
| Fett: | 4,8 g |
