Buttermilchfrisch und leicht ins neue Jahr

Außen schöne Kruste, innen herrlich saftig.

Ende Januar ist traditionell die Zeit, zu der die meisten guten Neujahrsvorsätze bereits wieder vergessen wurden. Ist leider so. Aber noch ist es nicht zu spät! Hier kommt Rettung: Gute Vorsätze lassen sich umso leichter umsetzen, je konkreter sie sind. Statt „Ich werde mich künftig besser ernähren“ könnte der Vorsatz also ab sofort lauten: Ich werde nur noch gutes Brot essen!

Dank des eingebauten Belohnungssystems (jeder Bissen ein „Mmmmmh!“) ist der Erfolg garantiert. Und wenn Sie nach all der Schlemmerei zum Jahresende gerade große Lust haben, sich frisch und leicht zu ernähren, haben wir noch eine weitere, super konkrete Empfehlung:

Unser Dinkel Buttermilch – lecker, leicht und ab sofort in allen Peters-Filialen erhältlich

Die milde Säure der Buttermilch macht unser Dinkelbrot besonders leicht und saftig, während der Milchzucker den Geschmack perfekt abrundet. Die enthaltene Milch sorgt außerdem dafür, dass dieses Brot mit der perfekten Kruste aus dem Ofen kommt. Das Auge isst schließlich mit! Die Geschmacksknospen freuen sich natürlich auch. Und die frisch gequetschten Haferflocken, mit denen wir unser Dinkel Buttermilch besprenkeln, geben diesem Brot nochmal extra Biss mit.

Die Wiederentdeckung des Ur-Getreides: Dinkel enthält überdurchschnittlich viele Vitamine, essentielle Aminosäuren und Spurenelemente.

Für alle unsere Dinkelbrote verwenden wir Getreide, das der Venz Hof bei Gingst anbaut und das wir selbst auf unserer Rügenmühle in Sassnitz schonend zu Vollkornschrot und Vollkornmehl verarbeiten. Das Mehl darf anschließend einen Tag lang ruhen und reifen, damit alle Inhaltsstoffe anspringen können. Dadurch bekommt unser Brotteig eine ganz eigene Qualität. Für uns und unsere Kunden bedeutet das außerdem: kurze Wege und transparente Lieferketten.

Das Dinkel Buttermilch ist ab sofort in allen unseren Filialen erhältlich; auch in unseren kleinsten Filialen bei Edeka.

Und wenn Sie das Ur-Getreide Dinkel ganz grundsätzlich gerne essen: Wir tüfteln gerade in unserer Backstube an einem Neuzugang für unsere Dinkelbrotfamilie.

Wir wünschen Ihnen ~~gutes Gelingen~~ guten Appetit bei der Umsetzung Ihrer guten Vorsätze!